Самообслуживание: кулинария
Учредитель
Благотворительный фонд Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд».
Описание
Человек с нарушением зрения может и должен уметь вести самостоятельно домашнее хозяйство. Умение приготовить пищу является важной составляющей самостоятельной жизни. Данный курс направлен на освоение незрячими навыков использования кухни и приготовления еды.
Курс носит практический характер и длится 20 часов.
Курс включает в себя приемы адаптации кухни для человека с нарушением зрения, рекомендации по выбору удобной посуды и приспособлений, обучение приготовлению блюд без тепловой обработки, с тепловой обработкой в виде варки, жарки и запекания в духовке без контроля зрением. На курсе будут даны приемы адаптации блюда самостоятельно, техника безопасности при работе на кухне с нарушенным зрением. Самостоятельная покупка продуктов незрячим человеком.
Дополнительная информация
Возможный возраст участника: с 12 лет.
Экзамен: самостоятельное приготовление блюда. Самостоятельная адаптация блюда.
Прием заявок осуществляется от лиц, имеющих гражданство РФ и проживающих на территории страны. Курс проходит по итогам набора группы в административных, областных и краевых центрах, близких к городу проживания участников. Даты курса устанавливаются по согласованию со всеми участниками группы. Фонд не оплачивает участникам курса проезд и проживание. В связи с особенностями курса его дистанционное проведение невозможно. Заявка каждого участника рассматривается организатором в течение 10 рабочих дней. Есть возможность прохождения курса повторно. Больше двух раз пройти курс не представляется возможным.
Дополнительные вопросы можно задать по почте: courses@specialview.org